料理

1本ずつ、ゆっくり、じっくり。
鶏肉本来の美味しさが口いっぱいに広がります。

メインの焼鳥には国産鶏を使用。その日仕入れた厳選の鶏肉を1本ずつ手作業で串にさし、炭火でじっくり焼き上げます。鶏肉も大きめに切っていますので、一つずつゆっくり味わっていただけます。
焼鳥に欠かせない塩も国産です。粒子が細かいミネラル豊富な塩を焼き塩にして使っています。粒子が細かいので、ジューシーな鶏肉全体にしっかり馴染み、お肉本来の美味しさを引き出してくれます。

串焼き
おつまみ
野菜スティック
トマト
フライ
お肉

焼き野菜もぜひ食べていただきたい料理の一つです。朝採れの地物野菜を仕入れてシンプルに焼いたり、他の食材と組み合わせたりと、いろいろとアレンジしています。その日によって野菜や調理法が異なるのも、来店時の楽しみの一つだと考えております。メニューはよく変わりますので、店頭でご確認ください。

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